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ノウサクなホウセキ

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料理~農作~自然 食のことや農のこと、家族のことや、どうでもいいことまで・・・

香菜

こちら、家のベランダで育苗してやろうとコメリで買ってきたトレーに
パクチーの種まきました。
苗になったら、畑に移して一大パクチー農園にしてやる!!!
パクチーとはセリ科の一年草。
英名 コリアンダー
ベトナム語ではザウムイ 
中国では香菜チャンツァイ
消化を助け、二日酔いの予防に効果があるそうです。
東京には、専門店まであるそうです。(ちなみに僕は好物ではなかったのに、
店をやり始めてからハマッた。)
虫が嫌がって寄り付かないから育てやすいそう。
が、パクチーにもカメムシはくるらしい。
パクチーがカメムシの香りと言われるのは、カメムシがパクチー食ってるから
なのか、パクチーにカメムシの匂いが移ってるのか、
定かではありませんが、健康食には違いあるまい、、。
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もうちょっとで直売所デビューのベーグルたち・・・
パクチーベーグル。
ウソです。自然栽培、農薬、肥料一切無しの達人が作ったニンジン練り込んでます。
上に青海苔ふりかけてみたのは
若いカップルに買ってもらって、
「これ、美味しいね」
ニコって彼女が笑う。
「おまえ、歯に青海苔ついてんゾ」
上の前歯の青海苔を自分の舌で取ろうとして「ムウィーン」って最強に変な顔になる彼女に絶句
ってのが狙いです。
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by tagayasuryourinin | 2012-02-01 10:01